LE RESTAURANT SCOLAIRE
Tous les plats sont faits maison par nos cuisiniers, Valérie et Gérard élaborés à partir de produits issues du circuit court et du commerce local.
- La viande de bœuf, porc et veau provient de nos bouchers de Solignac.
- Le pain est produit par notre boulangerie « Matthieu Guilliano » à Solignac.
- Le poisson provient de la poissonnerie « Eric Louis », patron-pêcheur de la Cotinière. Son poisson frais est livré tous les jeudis à la cantine et son étal est ensuite installé sur la place Georges Dubreuil pour notre marché hebdomadaire.
- La volaille provient de la ferme de Chantecaille à Eyjeaux.
- Les œufs proviennent de Saint Jean Ligoure par la GAEC de la Lauterie où toute la journée, les poules peuvent profiter du plein air et nous offrir de bons oeufs bio.
- Le fromage à la coupe provient de Ladignac le Long, de la « Maison Maris » avec des produits issus de l’agriculture locale, durable et biologique.
- La saucisse du cochon cul noir provient de La Meyze, EARL Dufour-Chastre où ils élèvent en plein air leurs cochons, nourris exclusivement aux céréales de la ferme et en vente directe dans la région.
- Les fruits et légumes nous sont livrés par « Le Jardin Océane » qui travaille avec les producteurs de notre région Limousine.
Une commission municipale des repas a été mise en place. Elle étudie les propositions de menus du cuisinier et donne son aval après d’éventuelles modifications.
Voici sa composition :
–Gérard Gibaud, Valérie Saintonge, cuisiniers
– 5 représentants des parents d’élèves : Laure Fernandes, Louis-Marie Mainguy, Corinne Beige, Nicolas Anselmino, Stéphane Coldeboeuf
– Elu : Caroline Bourger
De plus un aliment « découverte du mois » est au menu, proposé au minimum sous deux formes différentes et une fiche explicative est jointe pour que les enfants apprennent à le connaître
Menu cantine Avril 2021
enfant : 2,80 €
enseignant : 5,60 €
Le règlement du restaurant scolaire est remis aux parents au moment de l’inscription de l’enfant.
Les parents devront répondre à un questionnaire sur les allergies alimentaires, même si leur enfant ne déjeune pas au restaurant scolaire (« fruit à la récré », goûters, pique-niques collectifs, …) et remplir la fiche d’inscription.
LES TEMPS D’ACTIVITÉS PÉRISCOLAIRES T.A.P.
en cours de mise à jour
LA GARDERIE PÉRISCOLAIRE
Dossier d’inscription
Les horaires d’ouverture :
matin de 7h30 à 8h35 tous les jours : payante
mercredi de 12h à 12h30 : gratuite
vendredi (Val de Briance) de 15h30 à 16h15 : gratuite
soir de 16h15 à 18h45, garderie éducative par des animateurs qualifiés (L, MA, J, V) : payante
Les tarifs
matin : 1,17 € (goûter fourni)
soir : 2,18 € (goûter fourni)
matin et soir : 2,90 € (goûters fournis)
Le goûter étant fourni, les parents doivent remplir le questionnaire sur les allergies alimentaires.
LES TRANSPORTS SCOLAIRES
Limoges Métropole organise les transports scolaires spéciaux pour les communes-membres de la Communauté Urbaine. La sécurité des élèves constitue une des préoccupations majeures des élus.
Elle gère les inscriptions et fixe chaque année la tarification applicable aux scolaires. Elle organise les circuits de transport et crée les arrêts en fonction du domicile des élèves.
Ces transports s’effectuent dans le cadre de marchés conclus avec des transporteurs privés, ou dans le cadre de conventions passées avec des communes qui disposent de leur propre véhicule.
Pour garantir la sécurité des enfants, la présence d’accompagnateurs est assurée, dans la mesure du possible, dans chaque véhicule transportant des enfants scolarisés en écoles maternelles, élémentaires ainsi que les élèves scolarisés en secondaire.
Chaque année, Limoges Métropole organise des formations dédiées aux accompagnateurs et aussi pour les élèves afin de leur rappeler les consignes de sécurité et de bonne conduite et les risques encourus dans le cadre des transports scolaires.
Horaires des bus scolaires
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Un numéro d’appel unique : 05 55 45 78 78